不辣的水煮肉片的家常做法

不辣的水煮肉片是一道家常菜品，非常适合不喜辣或辣味过敏的人食用。下面是一份不辣的水煮肉片的家常做法，希望对你有所帮助。

所需食材：

- 猪肉（梅花肉或里脊肉）：约300克

- 豆芽：适量

- 青蒜苗：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。

2. 豆芽洗净，青蒜苗切段，生姜和蒜瓣切末备用。

3. 烧一锅开水，将豆芽焯水一下，然后捞出备用。

4. 在一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。

5. 把猪肉片倒入锅中翻炒均匀，加入少许料酒提鲜。

6. 加入适量的盐和鸡精继续翻炒至猪肉变色。

7. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，使猪肉变得更加嫩滑。

8. 将焯水过的豆芽放入锅中煮1分钟，加入青蒜苗翻炒均匀。

9. 关火前加入适量的盐和鸡精调味，出锅后撒上一些葱花点缀。

这道不辣的水煮肉片独特的做法使猪肉变得鲜嫩可口，而豆芽和青蒜苗的加入则增添了清脆爽口的口感。盐和鸡精的使用可以根据个人口味进行适量调整，如果喜欢更加浓郁的味道可以多加一些。此外，如果想要增加菜品的颜色和香气，可以在炒姜蒜末时加入一些香菜末或者葱末。

不辣的水煮肉片做法简单，风味独特，非常适合家庭日常的家常菜。无论是配米饭还是面条，都是美味可口的选择。希望你能够尝试制作这道美味的菜品，并且享受它带来的美食盛宴。