红枣玉米排骨汤的做法

红枣玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面我将介绍一下红枣玉米排骨汤的做法。

所需材料：

1.猪骨排：适量

2.红枣：适量

3.玉米：1根

4.胡萝卜：适量

5.姜片：适量

6.料酒：适量

7.盐：适量

8.清水：适量

步骤：

1.准备工作：将排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。玉米剥去外层的叶子，洗净切成段。胡萝卜洗净切块备用。红枣洗净备用。

2.烧水：将适量的清水倒入炖锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火炖煮1小时左右，让排骨的鲜味充分释放。

3.加入玉米和其他配料：将切好的玉米段、胡萝卜块和红枣放入炖锅中，继续用小火炖煮约40分钟。这样可以让玉米和胡萝卜的营养成分充分释放。

4.调味：炖煮的最后10分钟，加入适量的盐调味。可以根据个人口味增减盐的用量，让汤品的味道更加符合自己的口味。

5.炖煮至熟透：用筷子或者牙签**排骨，若**后无阻力，说明排骨已经煮熟了。然后将汤菜捞出，盖在碗底。

6.汤的处理：将炖煮排骨和蔬菜的汤倒入另一个大锅中，再用小火煮10分钟左右，让汤的味道更加浓郁。

7.出锅：最后将炖煮好的汤倒入碗里，将炖煮好的排骨和蔬菜码在汤上，撒上葱花或者香菜点缀即可。

红枣玉米排骨汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养素，对于促进食欲、增强身体的抵抗力具有一定的保健作用。这道汤品适合各个年龄段的人食用，尤其适宜老人和儿童食用。希望大家喜欢！