香肠炒荷兰豆的做法

香肠炒荷兰豆是一道美味可口的家常菜，它简单易做，口感丰富，适合搭配米饭或面食一同享用。下面是一份香肠炒荷兰豆的做法。

材料：

- 200克香肠

- 300克荷兰豆

- 1个蒜瓣

- 1个红辣椒

- 适量盐

- 适量胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 准备工作

- 首先，将荷兰豆洗净，去除两端的硬梗。

- 接下来，将香肠切成薄片。

- 蒜瓣和红辣椒切成末备用。

2. 锅中加热

- 在炒锅中倒入适量的食用油，加热至中火。

- 加入蒜末和红辣椒末，煸炒出香味。

3. 炒香肠

- 将切好的香肠片加入炒锅，翻炒均匀，直到香肠变色。

4. 加入荷兰豆

- 将荷兰豆倒入炒锅中，翻炒均匀，让香肠和荷兰豆充分融合。

5. 调味

- 加入盐、胡椒粉等适量调味料，根据个人口味调整。

- 继续翻炒，保持荷兰豆的嫩脆口感。

6. 煮熟

- 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。

- 在水分收干之前，不断翻炒，确保荷兰豆受热均匀。

7. 完成

- 当香肠和荷兰豆变得熟软时，即可出锅。

- 将炒好的香肠炒荷兰豆盛入盘中，可撒上一些葱花或香菜点缀。

- 搭配米饭或面食一同享用，即可品味美味佳肴。

温馨提示：

1. 荷兰豆炒的时间不宜过长，以保持其嫩脆的口感。

2. 可根据个人口味适量增加或减少调味料的用量。

3. 如果喜欢口感更加香脆的香肠，可以事先将香肠片煎炒至微焦，再与荷兰豆一起翻炒。

4. 在翻炒过程中，可根据需要加入适量的水，以使荷兰豆更容易煮熟。但要注意不要加入太多水，以免影响口感。

希望这份香肠炒荷兰豆的做法能给您带来一道美味可口的家常菜。祝您操作顺利，享用美食。