威化饼干的做法

威化饼干是一种口感酥脆、味道香甜的传统西式点心。它的制作过程相对简单，我会在下面的段落中详细介绍。以下是威化饼干的制作步骤：

材料：

- 250克面粉

- 200克黄油

- 150克糖

- 5克香草精

- 适量盐

步骤一：将黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌至混合均匀，直至黄油变得轻盈。

步骤二：将面粉筛入碗中，加入香草精和适量的盐，然后搅拌成面团。如果面团太干，可以添加少量冷水慢慢调整面团的湿度。

步骤三：将面团放入冰箱冷藏20-30分钟，这样面团会更容易擀。

步骤四：取出面团，将其擀成薄片，然后使用切割模具切出饼干的形状。可以使用心形、圆形或其他喜欢的形状。

步骤五：在饼干上用叉子轻轻地刺上几个孔，这样饼干就不会在烘烤过程中起泡膨胀。

步骤六：将饼干放在烤盘上，预热好的烤箱中以180°C烘烤15-20分钟，或直至饼干呈金**。

步骤七：烤好后，将饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却。冷却后，威化饼干就可以享用了。

你还可以根据自己的口味，在制作过程中添加一些巧克力碎片、坚果或其他小饰品，以增加饼干的口感和香味。

威化饼干是一款美味的点心，可作为早餐、下午茶或甜点食用。它的制作过程简单，只需要几个基本材料就能在家中轻松制作出来。不妨试试这个简单而美味的威化饼干的制作方法吧！