香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼是一道美味可口的家常菜，它的制作过程简单，口感香脆，受到了许多人的喜爱。下面给大家介绍一下香煎土豆饼的制作步骤。

材料：

- 土豆：500克

- 面粉：100克

- 盐：适量

- 葱：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备土豆：将土豆洗净，去皮，然后切成小块。将土豆放入锅中，加入适量的水煮沸，直到土豆变软。随后用勺子捞出，放入大碗中。

2. 捣碎土豆：将煮熟的土豆用勺子压成泥状，最好是细腻的泥状。可以用刀切碎或者用压面器压碎。

3. 加入面粉和盐：将捣碎的土豆泥放入一个大碗中，加入面粉和适量的盐，然后轻轻搅拌均匀，直到面粉和土豆泥完全混合。

4. 切葱：将葱切碎或者切成葱花备用。

5. 拌葱花：将切好的葱花加入土豆泥中，再次搅拌均匀。

6. 加热锅子：取一个平底锅，加入适量的食用油，然后用中火加热。

7. 煎土豆饼：待油加热到适当温度后，取出适量的土豆泥，用手将其捏成圆饼状，然后将其放入平底锅中。然后用铲子将土豆饼压扁，使其变形并保持平整。

8. 煎至金黄:当土豆饼的一侧变得金黄酥脆时，翻过来，继续煎另一侧，直到两侧都变金**。

9. 盛盘：将煎好的土豆饼盛入盘中。

现在，一道香煎土豆饼就完成了。香脆可口的土豆饼适合在早餐、午餐或晚餐时享用。可以搭配沙拉、酸奶或者配菜一起食用，既美味又营养。请尽情享用！