椒盐平菇的做法

椒盐平菇是一道简单又美味的家常菜。它以平菇为主要材料，加入适量的盐和胡椒粉调味，再炒熟即可。下面是制作椒盐平菇的详细做法。

首先，准备好所需材料。主要材料是平菇，辅料包括盐、胡椒粉，还可以根据个人口味添加适量的大蒜、洋葱和香菜等。

接下来，处理平菇。将平菇洗净，切成均匀大小的片状。如果平菇的不太脆嫩，也可以先将其焯水几分钟，再切片。

然后，调制椒盐。取一小碗，放入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味来调整比例。一般来说，盐和胡椒粉的比例是1：1，也可以根据个人口味来适量调整。

接着，炒制平菇。先将平菇片放入油热的锅中，翻炒几分钟。如果喜欢脆嫩口感的话，可以炒至半熟即可。然后，将调好的椒盐均匀撒在平菇上，继续翻炒均匀，使椒盐均匀粘附在平菇上。

最后，完成椒盐平菇。翻炒几分钟后，即可出锅。可以将炒好的椒盐平菇装盘，撒上适量的大蒜、洋葱和香菜等作为装饰，提升味道。

除了以上的做法，还可以根据个人口味的不同，加入适量的辣椒和其他调味料，如酱油和醋等，以增加椒盐平菇的口感和层次感。

椒盐平菇是一道简单的家常菜，制作过程不复杂，但它酥脆的口感和香辣的味道，常常能带给人们惊喜。无论是作为一道普通的家常菜，还是作为一道下饭菜，椒盐平菇都能成为餐桌上的一道亮丽的风景线。所以，不妨尝试一下制作椒盐平菇，给自家增添一份美味。