翅根最简单的做法

翅根是一种非常受欢迎的家常菜式，它的制作过程简单易行，口感鲜嫩多汁。下面是翅根最简单的做法。

首先，我们需要准备食材。主要的原料包括鸡翅根（鸡胸肉也可以）、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、姜蒜等。

第二步，将鸡翅根洗净切成块状，将姜蒜切成末备用。

第三步，将鸡翅根放入一个干净的容器中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精和姜蒜末，用手**均匀，尽量使调料能够渗透到鸡翅根的内部，然后腌制15分钟。

第四步，将适量的食用油倒入热锅中，待油温升高后，将腌制好的鸡翅根均匀地放入锅中煎至两面金**即可。

第五步，将煎好的鸡翅根捞出控油，重新加热锅，再倒入适量的食用油，倒入之前腌制鸡翅根的调料，炒匀至糖溶化均匀后，再将煎好的鸡翅根放入一同翻炒均匀。

第六步，加入适量的清水，调入适量的盐，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟至汤汁收干，鸡翅根更加入味。

最后一步，将炖煮好的翅根装盘，撒上葱花或者香菜末点缀，即可享用。

这是翅根最简单的做法，只需简单的调料和翻炒煮炖的步骤，即可制作出鲜嫩多汁的翅根。它口感香醇，颜色诱人，非常适合作为一道下酒菜或者主食配菜。无论是家庭聚会还是日常饭菜，都是不错的选择。你也可以根据自己的口味和调料喜好进行调整，加入适量的辣椒或者其他调料，增加口感的层次感。希望你尝试并喜欢这道简单又美味的翅根！