机械-如何减少食物与塑料接触

什么是塑化剂?对人体健康会产生什么危害?怎样避免这些危害?记者采访了市食安办食品安全专家靳晓梅教授，对方表示，几近所有的PVC塑料制品都含有塑化剂，市民在生活中通过减少食品与塑料接触时间，热饭时尽量不覆盖保鲜膜等办法都可减少塑化剂的危害。

1般人容易会在塑料制品包装中接触到邻苯2甲酸酯类，在生活中，有很多食品在加工、加热、包装、艳服的进程里可能会造成邻苯2甲酸2辛酯(DEHP)的溶出且渗透食品中。塑料玩具、覆盖食品微波加热的保鲜膜、艳服食品的塑料容器、餐桌用塑料手套、医疗用的塑料手套或输血袋等，都可见邻苯2甲酸酯类的踪影。靳晓梅表示，邻苯2甲酸酯可通过呼吸道、消化道和皮肤等途径进入人体。塑化剂会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长时间大量摄取会致癌。

怎样才能减少塑化剂对人体危害?靳晓梅建议，1，不要使用塑料瓶装油，尽量采取玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食用油。2，少用塑料杯喝水，在家里艳服食品时，尽量选择使用瓷质餐具等。3，尽量避免食品与塑料容器的长时间接触或浸泡，降落塑化剂溶出的机会。4工厂拆迁如何补偿，保存食品常常会使用到的保鲜膜违建被强拆业主损失谁承担，宜选择完全塑化剂少的PE、PVDC材质，并避免高温加热。5，最好不用保鲜膜直接包裹食品进行加热，必须加热有保鲜膜覆盖之食材时，可在保鲜膜上戳几个小洞，让气体可以释出，在包覆时也要避免直接接触到食品。